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2022
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09
小米一般能存放多久
小米是我们生活中很常见的一种粗粮，小米含有丰富的膳食纤维，有助肠道消化吸收，不过有些朋友在超市买散装的小米，放时间久了就不知道能不能吃，那么小米放半年还能吃吗？小米怎么看过没过期？一起来看看吧。
小米保质期大约1年左右。小米晒干后，如果没有进行真空包装，则应用可密封的塑料瓶或玻璃瓶装好，然后放置于常温、阴凉、干燥的地方保存，大约存放1年左右小米不会变质，但不能将其放入冰箱，期间注意防虫，避免潮湿、高温。”
现代科学对粮食保管能达到更长时间，如把小米干化后装在真空中的袋子里放在低温室里等，拿出来还能吃。但如常态在露天农户的小米粮食是放不到那么长，也不可以吃了。值得注意的是，买的包装米上面一般写着保质期就是个较好食用时间。
小米味甘、咸，性凉；入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。
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